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Ich heisse Jonathan Saber, bin 23 Jahre alt und einer von fünf Mitinhabern des Restaurants „Oh My“ in Yverdon-les-Bains. Mein Motto lautet: Solange sich ein Restaurant nicht sozial engagiert, wird sein volles Potenzial nicht ausgeschöpft. Schliesslich bringt Essen seit jeher Menschen zusammen. Mit schmackhaften Mahlzeiten möchten wir eine Umgebung schaffen, in welcher der gemeinsame Austausch, Diskussionen und das Teilen von Ideen Raum bekommen. So gesehen ist ein Restaurant ein perfekter Ort, um einer guten Sache eine Plattform und Visabilität zu geben. Genau dies möchte ich für Medair erreichen, indem ich ihr in meinem Restaurant den “Burger des Monats Dezember” widme.

Als Sohn eines Ägypters koptischer Herkunft berühren mich die Aktivitäten von Medair im Mittleren Osten ganz besonders. Deshalb enthält der Burger auch Hummus. Seine einzigartige rote Farbe erhält er durch den Randensaft, welche an den Hauptsitz von Medair in der Schweiz erinnern soll. Ausserdem hat die Knolle ja auch gerade Saison. Das Bio-Schaffleisch stammt von einem lokalen Bauernhof und wird mit grünem Salat, Ziegenkäse, Radieschen und einem Must-Have – nämlich Minzsauce – serviert.

Mein Ziel ist es, unsere Kundinnen und Kunden auf die humanitären Bemühungen von Medair aufmerksam zu machen. Ich möchte uns daran erinnern, wie glücklich wir sind, genügend Essen zu haben und ich will den Menschen eine Möglichkeit geben, sich zu engagieren.

Unterstützen Sie Jonathans Initiative – besuchen Sie sein Restaurant in Yverdon-les-Bains!

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