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“Je m’appelle Jonathan Saber, j’ai 23 ans et je suis l’un des cinq propriétaires du restaurant “Oh My !” à Yverdon-les-Bains. Ma devise est : “un restaurant qui ne s’engage pas socialement n’exploite pas à 100% ses capacités car depuis la nuit des temps, la nourriture rassemble.” Avec de bons plats, nous pouvons créer un environnement propice à l’échange d’idées, au partage, à l’engagement, et à la discussion. C’est pour cette raison, que mon restaurant va proposer un burger spécial durant le mois de décembre afin de donner de la visibilité au travail de Medair.  

Fils d’un égyptien copte, je suis particulièrement touché par l’action de Medair au Moyen-Orient. Ce n’est donc pas étonnant si le burger spécial sera composé d’hummus et aura la particularité d’être rose. Ce rose est donné par le jus de betterave que je rajoute à la recette pour rappeler que le siège de Medair se trouve en Suisse. De plus, c’est un légume de saison ! Une viande de brebis bio provenant d’une ferme à Vaulion, dans le canton de Vaud, sera accompagnée d’une salade de doucette, de fromage de chèvre, de radis et de l’incontournable sauce à la menthe.  

Mon but est de sensibiliser mes clients à l’action menée par Medair, de nous rappeler la chance que nous avons de manger à notre faim et d’offrir une opportunité de s’engager tout en se faisant plaisir!”

Soutenez Jonathan et son initiative en faisant un saut à Yverdon-les-Bains!

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